每日看点!腊肉怎么做比较好吃?
南方养生网
2023-05-19 04:46:10
(资料图片)
所需食材：腊肉200g；土豆2个；青椒半个；胡萝卜半个；油适量；盐适量；五香粉适量；蒜3瓣；生抽少许。
做法：
1、备齐材料，胡萝卜去皮洗净，土豆去皮洗净；
2、锅中加入适量的水烧开；下入腊肉煮5-10分钟，视肉块的大小而定。捞出腊肉晾凉，切片；
3、冷水浸泡5分钟后捞出控净水分，胡萝卜、青椒切菱形块，土豆切片，蒜切片；
4、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和蒜片，加入胡萝卜片、土豆片翻炒；
5、加入青椒翻炒，最后加入腊肉片翻炒；
6、加入少许生抽调味，口重的可以加点盐，因为腊肉挺咸的，我没加盐；
7、出锅装盘。
